Súkkulaðiklæðningarvél

 

 

Súkkulaðiklæðningarvélin er öflugt en samt nett klæðningarkerfi. Það samþættir þrjá aðskilda hluta í eina þétta einingu: hleðslusvæði, hleðslusvæði (útbúið með loft-blásturs-, titrings- og frágangskerfi) og kælisvæði. Þessi sjálfvirki búnaður er hannaður fyrir matvælaframleiðslustöðvar til að hylja yfirborð snarl-eins og kex, hnetur og frysta-þurrkaða ávexti- með súkkulaðilagi. Starfsregla þess felur í sér að flytja súkkulaðimassann í vökvatank og auðveldar þannig samræmda notkun þess til að uppfylla sérstakar kröfur ýmissa vara.

 

Nafn	Súkkulaðihúðunarvél
Vinnuhraði	2m/mín
Heildarkraftur	2kw
Spenna	110/220-240v einfasa
Möskvastærð (W*L)	200*1000mm
Beltisstærð (W*L)	200*2000mm
Klæðandi hlutastærð	1997*570*1350mm
Heildarþyngd	277 kg

 

Súkkulaðihúðunarvélin notar fyrst og fremst færiband til að flytja vörurnar sem á að vinna yfir súkkulaðivökvatankinn, þar sem húðunarrúlla er notuð til að bera bráðna súkkulaðið jafnt á yfirborð vörunnar. Súkkulaðihúðunarvélin er venjulega búin stöðugu-hitastýringarkerfi til að tryggja stöðugleika hitastigs og seigju súkkulaðisins og kemur þannig í veg fyrir ójafna húðþykkt eða skert vörugæði af völdum hitasveiflna.

 

Súkkulaðiklæðningarvél er fáanleg í ýmsum getu-þar á meðal 8 kg, 15 kg, 30 kg og 60 kg módel. Til að ná sem bestum árangri er hægt að para þau við kæligöng; þær geta einnig verið búnar kæliviftum. Hægt er að aðlaga sérstaka uppsetningu búnaðarins til að samræmast einstökum vinnslukröfum fyrir vörur hvers viðskiptavinar. Þessi búnaður er hentugur fyrir fjölbreytt úrval af hlutum, þar á meðal kökur, kökur, brauð, smákökur, kex, ávexti, sælgæti, kornstangir, próteinstangir, oblátur, eggjarúllur, kartöfluflögur og fleira.

 

1. Bræðsla og hitastig: Súkkulaðihráefni eru hituð í tvöföldu-lagi, einangruðum tanki í 30–50 gráðu hita til að viðhalda vökvaformi; samþætt hræribúnaður kemur í veg fyrir storknun og klumpingu.
2. Flutningur og umklæði: Vörur eru fluttar inn á umklæðissvæðið með breytilegu-möskvafæribandi, þar sem „topgardín“ steypikerfi tryggir samræmda, 360 gráðu húðun á súkkulaðimassanum.
3. Þykktarstýring og sléttun: Loft-hnífakerfi blæs burt umfram súkkulaðimassa og vinnur í tengslum við titringsbúnað til að gera nákvæma aðlögun á þykkt lagsins á bilinu 0,5–5 mm.
4. Kæling og stilling: Eftir umklæðningu fara vörurnar inn í sundurliðuð, hitastýrð- kæligöng (stillt á milli 10–18 gráður). Kalt -loftkerfi í hringrás auðveldar hraða storknun og kemur þannig í veg fyrir yfirborðshvítingu eða sykurblóm.

maq per Qat: súkkulaðihúðunarvél, Kína súkkulaðihúðunarvél, framleiðendur, birgjar