Kjötrúlluskera

 

 

Kjötrúlluskurðarvélin er mikið notuð á kjötvinnslustöðum eins og hótelum, mötuneytum og kjötvinnslustöðvum. Það er ómissandi matvælavinnslubúnaður. Kjötrúlluskurðarvéliner aðallega samsett úr þremur hlutum: skurðarbúnaði, aflflutningsbúnaði og fóðrunarbúnaði. Mótorinn snýr skurðarbúnaðinum í báðar áttir í gegnum aflflutningsbúnaðinn til að skera kjötið sem kemur frá fóðrunarbúnaðinum. Samkvæmt kröfum eldunarferlisins er hægt að skera kjötið í venjulegar sneiðar, ræmur og agnir.

 

Fyrirmynd	Lengd sneiðar	Breidd sneiðar	Afl (W)	Þyngd (kg)	Afkastageta (kg/klst.)	Stærð (mm)
Skerið rúllu flata	600MM	120MM	400	80	40	710*420*600
CNC ein rúlla	450 mm	160MM	750	160	50	1150*410*960
CNC tvær rúllur	600MM	270MM	2200	200	50-300	1200*560*1200
CNC fjórar rúllur	600MM	510 mm	3000	320	50-600	1200*800*1200
CNC sex rúllur	600MM	730 mm	3000	400	50-900	1200*1010*1200
CNC átta rúllur	600MM	920MM	4000	500	50-1200	1200*1320*1200

 

 

1. Auðvelt er að þrífa kjötrúlluskurðarvélina. Vegna þess að það er matarskurðarvél þarf það daglega hreinsun og viðhald til að tryggja að kindakjötið sé mjög hreint og heilbrigt eftir að hafa borðað. Viðhald og þrif vélarinnar eru einföld, sem dregur úr erfiðleikum við alla vinnu og eyðir ekki miklum tíma og orku.
2. Kjötrúlluskurðarvélin er tiltölulega einföld í notkun, skilvirk og lítil orkunotkun. Eftir að þú hefur valið kindakjötsskurðarvél þarftu ekki að eyða miklum tíma í að kynna þér hvernig á að stjórna henni og heldur ekki að eyða miklu rafmagni. Þetta er betri kostur fyrir hvern notanda og hefur tiltölulega mikið notkunargildi.
3. Kjötrúllusneiðarinn er mikið notaður á hótelum, veitingastöðum, mötuneytum, kjötvinnslustöðvum og öðrum einingum. Þeir hafa mikla sneiðvirkni og geta verið allt að 36 sinnum á mínútu. Þeir eru nákvæmari og hafa betri sneiðáhrif en handvirk sneið.

 

Skurðarbúnaður kjötrúlluskurðarvélarinnar er aðalvinnubúnaður vélarinnar. Þar sem ferskt kjöt er mjúkt og ekki auðvelt að skera vöðvaþræði þá hentar ekki að nota snúningsblöð í grænmetis- og ávaxtaskera. Tvö sett af hringlaga hnífunum í frystum kjötskurðarhnífahópnum eru samsíða meðfram ásnum og blöðin eru dreifð með smá skekkju. Hvert par af röngum hringlaga blaðum myndar sett af skurðarpörum. Blaðsettin tvö eru knúin áfram af gírunum á drifskaftinu, þannig að hnífahóparnir á öxlunum tveimur snúast í gagnstæða átt, sem er þægilegt fyrir fóðrun og nær þeim tilgangi að klippa sjálfvirkt á sama tíma. Þykkt kjötsneiðarinnar er tryggð með bilinu á milli hringlaga blaðanna, sem ræðst af þykkt pakkningarinnar sem er þrýst á milli hvers hringlaga blaðs.

maq per Qat: kjötrúlluskera, Kína kjötrúlluskera framleiðendur, birgjar