Er hægt að skræla kasjúhnetur með vél?

**Kynning:

Kasjúhnetur eru ein af vinsælustu hnetum í heimi. Þær eru ljúffengar, fjölhæfar og fullar af næringu. Þeir eru líka ótrúlega dýrir. Þess vegna hafa margir áhuga á að finna leiðir til að afhýða kasjúhnetur fljótt og auðveldlega.

**Handvirk hýði af kasjúhnetum:

Kasjúhnetur hafa ytri harða skel sem þarf fyrst að fjarlægja til að komast að ætu hnetunni inni. Þetta er venjulega gert með höndunum, með því að nota lítið blað eða verkfæri til að sprunga opna skelina og skilja hana frá hnetunni að innan. Þetta ferli er vinnufrekt, tímafrekt og getur leitt til meiðsla ef það er ekki gert á réttan hátt.

**Vélahúð af kasjúhnetum:

Í ljósi þeirra erfiðleika sem fylgja því að úthella kasjúhnetum handvirkt hafa margir velt því fyrir sér hvort hægt sé að þróa vél sem getur gert verkefnið hratt og vel. Þó að nokkrar tilraunir hafi verið gerðar til að búa til slíkar vélar, hefur engum tekist að fullu.

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að erfitt er að afhýða kasjúhnetur með vél. Í fyrsta lagi eru kasjúhnetur óreglulega löguð hneta, sem gerir það erfitt fyrir vél að grípa þær og halda þeim tryggilega. Í öðru lagi er ytri skel kasjúhnetunnar mjög hörð, sem þýðir að öll vél sem reynir að opna hana verður að vera mjög öflug. Að lokum eru kasjúhnetur tiltölulega litlar og viðkvæmar, sem þýðir að öll vél sem höndlar þær verður að vera mild og nákvæm.

**Fyrri tilraunir til að þróa kasjúhnetu-skeljarvélar:

Þrátt fyrir þessar áskoranir hafa nokkrar tilraunir verið gerðar til að þróa vélar sem eru sérstaklega hannaðar fyrir kasjúhnetur. Á níunda og tíunda áratugnum þróuðu vísindamenn á Indlandi og Víetnam tegund af vélum sem notuðu blöndu af vélrænum og pneumatic kerfum til að fjarlægja skeljarnar úr kasjúhnetum. Þó að þessar vélar hafi gengið nokkuð vel voru þær líka dýrar og kröfðust mikillar tækniþekkingar til að starfa.

Nýlega hafa vísindamenn í Brasilíu þróað vél sem notar blöndu af hljóðbylgjum og vélrænum þrýstingi til að skilja skelina frá hnetunni. Þessi vél er fær um að vinna allt að 50 kíló af kasjúhnetum á klukkustund, en hún er líka mjög dýr og krefst mikillar þjálfunar til að starfa.

** Kostir vélaskots:

Þrátt fyrir erfiðleikana við að afhýða kasjúhnetur með vél, þá eru nokkrir kostir við að gera það. Fyrst og fremst er vélaskotin mun hraðari en handvirk sprenging, sem þýðir að hægt er að vinna mikið magn af kasjúhnetum mun hraðar og skilvirkari. Í öðru lagi dregur sprengingar úr vélum úr hættu á meiðslum starfsmanna sem annars þyrftu að framkvæma verkið handvirkt. Að lokum getur sprenging vélarinnar verið samkvæmari og nákvæmari en handvirk sprenging, sem getur bætt heildargæði kasjúhnetanna sem framleiddar eru.

** Lokahugsanir:

Að lokum eru kasjúhnetur ljúffeng og næringarrík hneta sem erfitt er að afhýða með vél. Þó að nokkrar tilraunir hafi verið gerðar til að þróa kasjúhnetur-skeljarvélar í fortíðinni, hefur engum tekist að fullu. Þrátt fyrir þessar takmarkanir eru nokkrir kostir við sprengjuvörn sem gera það að vænlegu svæði fyrir framtíðarrannsóknir og þróun. Ef vél er þróuð sem getur afhýtt kasjúhnetur á skilvirkan og stöðugan hátt, gæti hún gjörbylt kasjúhnetumiðnaðinum og veitt bæði bændum og neytendum ávinning.